Данный сертификат подтверждает отсутствие определенных жирных кислот в пищевых продуктах - трансизомеры. Документ выдается добровольно по желанию производителя, импортёра или продавца продукции. Не является заменой обязательному подтверждению соответствия ТР ТС или ТР ЕАЭС.
Применение трансжиров тесно связано с производством маргаринов, которые являются популярной заменой животного жира и масла. Эти трансжиры образуются в результате гидрогенизации жидких жиров. Они содержат химические элементы, которые мешают клеткам организма выполнять свои функции, что приводит к накоплению токсинов и повышению риска серьезных патологий.
В некоторых продуктах количество трансжиров строго контролируется, и производители не могут выпускать продукцию с избыточным содержанием вредных веществ.
Преимущества сертификата
Все больше компаний стремятся получить документ, подтверждающий отсутствие трансжиров в своих продуктах. Прохождение добровольной сертификации приносит ряд преимуществ:
- создание дополнительного документа, который гарантирует качество и безопасность товара;
- привлечение большего числа покупателей, предпочитающих продукты без трансжиров;
- повышение уровня конкурентоспособности на рынке, особенно в магазинах и ресторанах, которые ценят качество и стремятся предлагать товары без заменителей натуральных жиров;
- получение преимущества перед конкурентами;
- увеличение шансов на участие в конкурсных торгах;
- более благоприятное отношение государственных органов к компании, производящей или продающей продукцию без трансжиров.
Особенности
Возможность пройти добровольную сертификацию определена в Федеральном Законе РФ. Процедура включает проведение лабораторных исследований. Результаты оценки соответствия продукции нормам, установленным в ГОСТе или ТУ, записываются в протоколе испытаний.
Сертификат действует не более 3 лет. После успешного завершения сертификационных процедур предприниматели могут использовать знак соответствия «Без трансжиров» для маркировки своих товаров. Эти продукты востребованы на рынке, поскольку не содержат вредных компонентов для здоровья.
Какие документы потребуются для получения сертификата?
Потребуется предоставить:
- свидетельство о регистрации компании;
- ОГРН (Основной государственный регистрационный номер);
- информацию о продукте и его производителе;
- разрешительные документы на продукцию;
- этикетку изделия;
- дополнительные документы и информацию, список которых зависит от типа продукции и полного спектра услуг, необходимых заявителю.
